主料:低筋面粉50g、鸡蛋3个、全蛋液30g;辅料:玉米油35g、炼奶50g、细砂糖35g棉花糕1将3个鸡蛋的蛋清蛋黄分开,另全蛋液加在蛋黄里2油加热至沸腾3将过筛后的面粉倒入油里即离火,迅速搅拌成烫面团4加入炼奶,再拌匀5蛋液和蛋黄拌匀倒入面团里6搅拌均匀7成为蛋黄面糊8蛋清加糖打至湿性发泡9分三次加入蛋黄糊里10拌好蛋糕糊倒进烤盘里,抹平11预热170度烤箱,放中层,烤15分钟12取出,撕掉油纸13切成小块,夹你爱吃馅料,不夹也行
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